Пастернак корень
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Пастернак корень

Описание

Этот корнеплод - близкий родственник моркови и сельдерея. Обладает сладковатым вкусом и нежным слабым ароматом. Входит в состав смеси «белых кореньев», которые незаменимы для приготовления супов и бульонов, а также тушеных блюд из овощей или мяса.

ВЕС: 60 г
Характеристики
Вес брутто: 85.0
Вес нетто: 60
В коробке: 10бл./6пач.
Штрихкод: 4607004515620
Срок годности: 2018-01-21T00:00:00
Состав
Купить on-line
Отзывы
Всего 8 отзывов
Сергей
2016.12.12
Отзыв
хорошее  качество.незаменим  в  первые  блюда
Татьяна
2016.09.02
Отзыв
Спасибо Наталье за подсказку, буду загущать супы и варить ароматные бульоны: взяла пастернак, любисток, еще корень сельдерея. Почему-то у Айдиго нет смеси белых кореньев без добавок (корни сельдерея, петрушки и пастернака), поэтому беру все по отдельности, а может так и лучше, можно импровизировать)
Мария
2015.07.22
Отзыв
Покупала смесь кореньев, а сейчас пастернак, незаменим
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Лавровый лист снимают с лаврового дерева, которое является реликтовой культурой, оставшейся от флоры третичного периода. Лавр благородный — вечнозеленый кустарник или дерево, относится к семейству лавровых. Листья его имеют темно-зеленую окраску, более светлую с нижней стороны, края слегка волнистые. Иногда под названием "лавровый лист" можно встретить пряности не имеющие ни ботанической, ни кулинарной связи с настоящими лавровыми листьями - так называемые индийский, индонезийский, вест-индийский "лавровые" листы. Схожее кулинарное употребление имеют листья болдо (Peumus boldus), дальнего родственника лавра. Индийский лавровый лист (тейпата, тей-пат) – это листья дерева Cinnamonum tamala (малабарская корица), родиной которого считают юг Гималаев. Корица, получаемая с этого дерева, менее ароматная и нежная по вкусу, чем цейлонская и китайская. Зато с этого растения снимают душистые листья, которые используют как пряность, называя ее индийским лавровым листом. Листья тонкие, жесткие, очень ароматные, с тонами корицы и гвоздики. Они служат заменой благородному лавровому листу и очень популярны в Северной Индии, где их называют «тейпата» или «тей-пат». Индийский лавровый лист добавляют в блюда из риса и мяса, часто включают в состав пряных смесей «гарам-масала». Индонезийский лавровый лист (салам)— ароматные листья индонезийского дерева Eugenia polyantha семейства миртовых. Эти листья мелкие, ароматные, с кислым вяжущим вкусом привычная пряность в кухне Индонезии и Малайзии. Зачастую использование индонезийского лаврового листа и ограничивается этими территориями. Вест-индский лавровый лист — листья душистого перца Pimenta officinalis Lindl. В качестве пряности эти листья используют в странах их произрастания – например, на Карибах ими часто фаршируют мясо. Болдо — это пряность, собираемая с произрастающего в Чили дерева Peumus boldus. Ароматные листья болдо используются в кулинарии аналогично лавровым. Их чуть горьковатый вкус и ярко выраженный аромат прекрасно подходят к рыбным и грибным блюдам. Как пряность листья болдо встречаются редко, но считается она ценной, так как дает уникальный вкус и аромат.
Особый и высоко ценимый вид индийской соли. Ее получают в результате нагревания Гималайской соли с растениями, почитаемыми в Индии за полезные свойства, такими как амла и бибхитаки.
Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных.