Кардамон черный
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Кардамон черный 45 г

Описание

Черный кардамон обладает сладковатым ароматом с легким оттенком дыма и камфары. На вкус – чуть острый, смолистый, с земляным оттенком. Но копченый аромат пряности не доминирует в готовом блюде, а только подчеркивает и усиливает вкус других компонентов.

ВЕС: 45 г
Характеристики
Вес брутто: 70.0
Вес нетто: 45
В коробке: 10бл./6пач.
Штрихкод: 4607004516634
Срок годности: 2018-02-03T00:00:00
Состав
Рецепты
Купить online
Отзывы
Всего 11 отзывов
Наталья
2016.11.14
Отзыв
Пару штучек раздавить и добавить в турку при заваривании кофе...мммм...нравится! Кофе заиграет новыми красками: сам черный кардамон в таком количестве там не выделяется, а вот вкус зерен кофе очень подчеркивает, усиливает и облагораживает.
Михаил
2015.09.07
Отзыв
Открыв баночку с чёрным кардамоном я долго не мог насладиться невероятно приятным ароматом этой пряности. Разжевав семена из одной коробочки во рту появилось странное, но приятное ощущение.
Мария
2015.07.22
Отзыв
Супер,чай зашибись!
Когда баночку открыла пахнет неочень,камфорой,взяла коробочку,а она оболдеть как пахнет,копченостью
Я без ума от зелёного,сейчас раскусила чёрный,потрясающе
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Купить продукцию Айдиго
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Плод крупный, ягодообразный, формой похож на лимон, но снабжен продольными бороздами, между которыми проходят валики; заключает много крупных семян, расположенных в несколько рядов и окруженных мякотью. Полностью созревает за четыре месяца.  
Однолетнее растение с прямыми разветвленными стеблями и белыми, желтыми, оранжевыми, пурпурными или синими цветками.
За романтическим названием «смесь белых кореньев» скрывается  смесь сушеных пряных корней известных всем нам растений - петрушки, сельдерея и пастернака . Смесь этих растений настолько гармонична и полезна, что в Европе без ее использования не обходится ни один наваристый суп, легкий консоме или ароматный бульон. В России смесь менее распространена, но все больше хозяек, стремящихся к вкусовому и ароматическому превосходству, начинают использовать ее на своей кухне. Классическая смесь «белых кореньев» обычно имеет следующий состав: 50% корня пастернака, 25% корня петрушки и 25% корня сельдерея. Корнеплоды проходят специальную  термическую обработку с последующим  щадящим режимом сушки. Таким образом, в продуктах сохраняется больше полезных витаминов и минералов Классический состав смеси легко объясним: вкусовые и ароматические качества данных корнеплодов специфичны и сходны между собой. В сочетании друг с другом они не только не перекрывают ароматические качества других компонентов, но и наоборот - удачно подчеркивают присутствие друг друга. Корень петрушки очень ароматен, он придает бульону или супу особый цвет и тонкий аромат. Сушеные корнеплоды пастернака обладают достаточно слабым запахом, сходным с запахом петрушки, но достаточно ярко выраженным вкусом – специфическим и сладковатым. Его даже иногда называют белой морковью за сходство вкусов. Сельдерей – узловатый корень, имеющий наиболее выраженный из всех компонентов смеси специфический аромат и сладковатый вкус с легкой горчинкой. В сочетании с любимой пряной травой россиян – укропом – прозрачные бульоны и супы приобретают не только дополнительные свежие нотки, но аппетитный внешний вид.