Творог - 100 г, йогурт греческий - 300 мл, кисель овсяный Айдиго - 1/2 упаковки, семена чиа - 4 ст.л., мед - по вкусу, кипяток - 50 мл.

Кисель залейте кипятком, перемешайте, он по консистенции должен получиться почти как желе. Остудите.

В творог добавьте мед и йогурт, взбейте блендером до однородной массы. Всыпьте семена чиа и перемешайте. Дайте настояться от получаса. Сверху выложите кисель. Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Лаура Стрельцова.

Кипяток - 200 мл, газированная вода - 300 мл, овсяный кисель "Клубника-земляника" - 1 упаковка, мед - 2 ч.л., сок лайма или лимона - 1 ч.л., свежая клубника, мята, лед для подачи.

Кисель залейте кипятком и тщательно перемешайте. Остудите. Перелейте кисель в кувшин, добавьте холодную газированную воду, нарезанную клубнику, мед, сок лимона и мяту. Перемешайте и подавайте со льдом.

Фото и рецепт: Лаура Стрельцова

Творожный сырок - 200 г, сметана - 100 г, желатин Айдиго - 10 г, кисель овсяный - 1 упаковка, вода - 200 мл, сахар - по вкусу.

Кисель развести в кипятке, дать немного остыть. Желатин залить водой и дать ему набухнуть. Творожные сырки и сметану смешайте. Добавьте к ним кисель, желатин, пробейте блендером.

Разлейте по порционным креманкам и уберите в холодильник до застывания. Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Людмила Новоселова

Банан - 200 г, творог 5-9% - 150 г, кисель овсяный - 1 упаковка, вода, смесь пряностей для кофе и десертов Айдиго - по вкусу.

Кисель заварите в кипятке (180-200 мл на упаковку), остудите. В блендере взбейте бананы, творог, охлажденный кисель. Пробейте до однородности.

Подавайте, украсив смесью пряностей для кофе и десертов. Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Людмила Югай

Для топпинга: клюква замороженная - 2 ст., сахар - 200 г, кисель овсяный с клюквой - 1 ст., цедра 1 апельсина; для теста: овсяные хлопья - 1 ст., кисель овсяный - 250 мл, мука - 1,5 ст., разрыхлитель - 2 ч.л., соль - 1/2 ч.л., смесь "4 пряности для выпечки" - 1,5 ч.л., яйцо - 3 шт., ванилин - пакетик, йогурт (кефир) - 250 мл, мед - 3 ст.л., оливковое масло - 1/2 ст.

Готовим клюквенный топпинг: клюкву, кисель, сахар и цедру апельсина в кастрюле с толстым дном доводим на среднем огне до кипения, и, часто помешивая, варим до загустения 8-10 минут. Выливаем его на дно подготовленной формы для пирога (форму смазать маслом и застелить дно пергаментной бумагой).
Готовим пирог: овсяные хлопья залейте горячим киселем, дайте настояться 5 минут. В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, смесь 4 пряностей. В другой: взбейте яйца с ванилином, йогуртом, медом и маслом. Смешайте яичную смесь с сухой, добавьте размоченные в киселе хлопья. Перемешайте и выложите поверх топпинга. Выпекайте при 180С в течение 45 минут. Готовый пирог слегка остудите, переверните на блюдо. Приятного аппетита!

Фото и рецепт Таисии Асановой

Для теста: пшеничная мука - 300 г, сливочное масло - 150 г, желток куриный С2 - 3 шт., сахар – 6 ст.л.,
разрыхлитель Айдиго – 2 ч.л., соль - щепотка; для 1-го слоя: варенье черной смородины – 200 г, для 2-го слоя: белок куриный С2– 3 шт., соль – щепотка, сахар – 5 ст.л., кисель овсяный «Яблоко + Морковь» – 1 пакетик,ванилин – 1 ст.л., для 3-го слоя: арахис дробленый – 4 ст.л., грецкий орех дробленый – 4 ст.л., мак кондитерский – 2 ст.л.; для крема: молоко – 150 мл, яйцо куриное С2 - 1 шт., сахар – 4 ст.л., мука – 2 ст.л., сливочное масло – 50 г, творог – 100 г; для украшения: молочный шоколад – 100 г, мармелад «Морковка»

Приготовим заранее заварной крем (нужно, чтобы он хорошо остыл). Для этого в сотейнике взбейте молоко с яйцом, сахаром и мукой. Варите на медленном огне до загустения. Добавьте сливочное масло и творог, перемешайте. Остудите хорошо в холодильнике.

Готовим тесто. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до светлой массы. Затем добавьте желтки и продолжайте взбивать до однородности. Муку соедините с щепоткой соли и разрыхлителем. Добавьте сухие ингредиенты к полученной сливочно-сахарной массе. Замесите тесто, которое нужно собрать в шар и убрать в холодильник на 20-30 минут.
В миске взбейте белки с щепоткой соли до пышной пены. Затем добавьте сахар и взбейте еще раз, до пиков. Добавьте к белкам кисель, ванилин и продолжить вбивать до однородности. Можно добавить немного пищевого желтого красителя.

Распределите тесто ровным слоем в прямоугольной форме для выпечки. Выложите на тесто варенье из черной смородины, разровняйте (можно использовать любое другое кисло-сладкое варенье).
Поверх варенья выложите белково - кисельную массу, разровняйте. Сверху посыпьте ее кусочками арахиса и грецкого ореха, маком.
Выпекайте корж в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Затем остудите и разрежьте корж на 2 равные половинки.

На одну половинку коржа выложите крем и разровняйте, накройте второй половинкой коржа.
Верхний корж пирога покройте «землей» - растопленным шоколадом, и «посадите» морковки – мармеладки.
Разрежьте пирог на порционные кусочки, выложите на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Лариса Умарова