Кашмирский шафран - самая дорогая в мире пряность - находка для настоящих гурманов. Всего одна маленькая щепотка шафрана способна придать блюду необычный, изысканный вкус.
Шафран представляет собой высушенные рыльца цветов шафрана посевного (или пурпурного крокуса – Crocus sativus). Пряность собирают вручную и исключительно на рассвете в первый день цветения каждого растения (всего крокус цветет 10-15 дней в году). Кроме того, это очень кропотливая работа: из каждого сорванного цветка нужно аккуратно выщипать рыльца. Примерно 150 000 цветов дают всего один килограмм пряности. Такими непростыми условиями сбора и обусловлена высокая цена кашмирского шафрана.
Безусловно, каждую дорогую вещь стремятся подделать недобросовестные продавцы. Как отличить настоящий кашмирский шафран от поддельного мы рассказывали в нашем материале.
Кашмирский шафран от "Айдиго" теперь в новой упаковке:
Приобрести шафран кашмирский в новой упаковке можно в магазинах вашего города, а также в интернет-магазине "Айдиго".
