/ Чем можно заменить желатин? Новинками от «Айдиго»!
30 апреля 2014
2428

Чем можно заменить желатин? Новинками от «Айдиго»!

Чем можно заменить желатин? Новинками от «Айдиго»!
<p>Вопрос «Чем заменить желатин?» волнует и вегетарианцев, и последователей кулинарных тенденций. Сегодня компания однозначно может сказать, что в качестве более полезной и удобной альтернативы желатина может выступить агар-агар и пектин.</p>

<p><a href="/product/agar-agar-2.html">«Агар-агар» в пачке 10 граммов</a> для домашнего использования является желирующим продуктом на растительной основе, получаемым из водорослей, произрастающим в Тихом океане. С агаром готовят все те же блюда, что и с желатином: желе и заливное, а также муссы, джемы, мармелад и многие другие желейные блюда.</p>

<ul>
    <li>Агар-агар не имеет вкуса и его можно использовать, не опасаясь, что блюдо будет иметь неприятный запах или привкус.</li>
    <li>Желирующие свойства агара гораздо лучше, чем у желатина, а из этого можно сделать 2 вывода – агар-агара по количеству требуется меньше и он быстрее застывает.</li>
    <li>Агар-агар без проблем застывает при комнатной температуре, порог его застывания - 35-40С.</li>
</ul>

<p>Другой полезной новинкой в ассортименте компании стал <a href="/product/pektin-1.html">«Пектин» в пачке для домашнего использования</a> 10 граммов.</p>

<p>В домашних условиях пектин чаще всего пользуется спросом в сезон заготовок – с ним готовят компоты, джемы, варенье, конфитюры, он придает им приятную желейную консистенцию.</p>

<p>Приготовление джемов с добавлением пектина занимает меньше времени и дает больший выход готового продукта.<br />
Как правило, при варке джемов с пектином берется меньше сахара, поэтому они получаются менее калорийными, чем варенья без пектина.</p>

<p style="text-align:center"><img alt="Новинка! Агар и пектин" src="http://aidigo.ru/img/wysiwyg/novosti/agar-pektin_600pix.jpg" style="height:385px; margin:5px; width:600px" /></p>

Комментарии

Видео-рецепты