Кабачки и огурцы в томатном соке

Томаты перекрутить через мясорубку. Влить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить масло, соль, сахар и пряности. Варить 5 минут. Нарезать кружочками кабачки. Выложить их в кастрюлю с томатным соком и варить 5 минут.

Добавить в кастрюлю к кабачкам и томатам нарезанные дольками огурцы. Довести до кипения, варить 5 минут. За 2 минуты до готовности добавить нарезанный чеснок.

В конце варки добавить уксус и хорошо перемешать. Разложить по чистым банкам, заказать крышками, перевернуть и укутать до остывания. Приятного аппетита!