Февраль 9, 2016

Панна котта

Фото

Очень вкусный, ароматный, сливочный десерт. Прост в приготовлении и прекрасен на вкус.

Автор рецепта

Марина Епишева

Эксперт

Количество

6-10

Время приготовления

40 мин + время на охлаждение

Ингредиенты

Сливки 33%

500 гр

Молоко 3%

250 гр

Сахар

120 гр

Желатин Купить

16 гр

Ваниль стручки Купить

2 шт

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

16 гр желатина залить 96 гр холодной воды и оставить набухнуть.

Из стручков ванили извлечь семена.

В кастрюльку влить сливки и молоко, добавить сахар, семена ванили и стручки ванили. Поставить на средний огонь и довести до кипения.

После закипания снять с огня и вилкой достать стручки. Или процедить через сито.

Добавить желатин. Аккуратно перемешать венчиком до полного растворения.

Разлить по формочкам. Можно взять или силиконовые формы, или любые керамические/стеклянные стаканчики. Дать немного остыть, а затем убрать в холодильник или морозилку. (Для удобства извлечения панна котты из силиконовых формочек - их лучше ставить в морозилку). Охладить часов 5, а лучше оставить на всю ночь.

311