Август 19, 2014

Булочки с изюмом и шафраном

Фото

Сдобные булочки с изюмом и неповторимым ароматом шафрана придутся по душе всем членам семьи. Покрытые воздушной белковой глазурью булочки замечательно подойдут к горячему чаю или кофе, а теплые без глазури к молоку.

Автор рецепта

Татьяна Истомина

Покупатель

Количество

10 шт.

Время приготовления

2 часа

Ингредиенты

Молоко

150 мл

Яйцо куриное

2 шт.

Масло сливочное

50 г

Сахар-песок

70 г

Дрожжи хлебопекарные сушеные, 15г Купить

7 г

Мука пшеничная

500 г

Шафран Кашмирский 0,5 г + 0,5 г бесплатно, 1г Купить

1/3 ч. л.

Изюм

100 г

Сахарная пудра, 50г Купить

100 г

Сок лимона

1 ст. л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Молоко подогреть, добавить в него шафран и оставить настаиваться 5-7 минут.

1 яйцо разделить на желток и белок. Белок оставить на глазурь, а желток взбить с еще 1 яйцом (без деления) с сахаром.

Взбитые яйца смешать с молоком и растопленным сливочным маслом, ввести муку. Замесить мягкое тесто.

Дать тесту подойти в теплом месте около 1 часа.

Изюм промыть, замочить в горячей воде на 10-15 минут, обсушить на полотенце.

Тесто раскатать в прямоугольник (примерно 30 на 40 см), посыпать изюмом, скатать рулет, разрезать на 10 частей.

Каждую часть скрутить в шарик, выложить на противень и дать расстояться еще 20 минут.

Выпекать в духовом шкафу около 20 минут при 180 градусах.

Для глазури: отложенный белок взбить в крепкую пену. Продолжая взбивать постепенно ввести сахарную пудру и добавить лимонный сок. На горячие булочки нанести глазурь. Приятного чаепития!

331

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Вяленая вишня с ванилином

Ароматная ягода с нотками ванили

Читать

Ленивый сладкий пирог с яблоками и ягодами

<p>Вкусный, сладкий, летний пирог. Так как тесто сладкое, желательно взять кисленькие ягоды и яблоки.</p>

Читать

Салат Блондинка

Простейший салат, который непременно оценят!

Читать

Бифштекс с яйцом

Бифштекс с яйцом — один из самых популярных европейских завтраков. Причем готовят такой бифштекс обязательно рубленным.

Блюдо получается очень ярким, аппетитным и насыщенным, но при этом достаточно легким для того, чтобы подать его на завтрак.

Читать

Самый ягодный кекс

Великолепное сочетание взрывного ягодного вкуса кекса и малиновой страсти глазури.

Читать

Булочки с изюмом и шафраном

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты