Язь в корочке из кунжута

Фото

Отличный способ быстро и вкусно приготовить рыбу. Язя можно зажарить как на природе с помощью гриля, так и дома в духовом шкафу.

Автор рецепта

NONAME Другой

Покупатель

Количество

8 порций

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Кунжут, 37г Купить

10г

Лук

2 шт

Мука

150 г

Помидор

2 шт

Растительное масло

250г

Сметана

100 мл

Чеснок

2 зубчика

Язь

1 тушка

Смесь пряностей Золотая рыбка, 337г

Лимон

0.5 шт

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Рыбу помыть, снять с нее чешую.
2. Выпотрошить рыбу, отрезать плавники, помыть.
3. Сделать надрезы с обеих сторон рыбы на расстоянии 1,5 см друг от друга.
4. Натереть язя смесью пряностей «Золотая рыбка», в том числе все прорезы и внутренность.
5. Выдавить сок лимона на тушку с обеих сторон. В надрезы вставить половины долек лимона.

6. Обернуть рыбу пищевой пленкой, оставить мариноваться на 30 минут.
7. Нарезать лук кольцами и потушить его, измельчить чеснок. Нарезать помидоры.
8. Слить с язя воду, натереть чесноком. Набить чеснок в прорезы и внутрь рыбы.
9. Обвалять язя в муке.

10. Помидоры смешать со сметаной, посолить, поперчить.
11. Выложить на рыбу тонким слоем лук, затем смесь с помидорами.
12. Обильно посыпать рыбу кунжутом.