Февраль 3, 2014

Овощной плов с адыгейским сыром

Фото

Плов – вкусное и любимое блюдо, рецептов которого известно множество. Предлагаю вегетарианский вариант без мяса, а если приготовить без добавления сыра – получится вкусное постное блюдо!

Автор рецепта

Анна Перевозчикова

Покупатель

Количество

10 порций

Время приготовления

45 минут

Ингредиенты

Куркума молотая, 16г Купить

1 ч.л.

Зира (кумин), 20г Купить

1/2 ч.л.

Лавровый лист, 17г Купить

1-3 шт.

Перец черный молотый 10 г, 14г Купить

1/2 ч.л.

Гвоздика, 19г Купить

1/3 ч.л.

Базилик сушеный, 13г Купить

1/3 ч.л.

Петрушка, 19г Купить

1/3 ч.л.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

2 ч.л.

Рис длиннозерный

1 стакан

Капуста цветная

200 гр.

Перец сладкий

1 шт.

Морковь

1 шт.

Помидор

1 шт.

Зеленый горошек консервированный

150 г.

Сыр адыгейский

150 г.

Масло растительное

для обжарки

Вода

2 стакана

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Морковь натереть на крупной терке.

2. Перец нарезать соломкой.

3. В большую глубокую сковороду налить растительное масло, нагреть, добавить кумин и молотую гвоздику, обжарить несколько секунд, добавить куркуму.

4. В специи добавить морковь, сладкий перец и цветную капусту, предварительно поломанную на мелкие соцветия. Обжарить до золотистого цвета (2-3 минуты).

5. Рис промыть холодной водой и высыпать в сковороду с овощами, перемешать и обжаривать еще несколько минут.

6. Налить 2 стакана воды (так, чтобы рис был полностью закрыт водой) .

7. Нарезать помидор небольшими дольками

8. Когда вода в сковороде закипит, добавить помидор, зеленый горошек, посолить и поперчить. Перемешать, положить 2-3 листика лаврового листа.
9. Сковороду закрыть крышкой, сделать небольшой огонь и оставить томиться на 15-20 минут.

10. В это время нарезать небольшими кубиками адыгейский сыр.

11. Обжарить его с добавлением масла и куркумы.

12. Открыть крышку, вся вода должна испариться (если нет, пусть еще немного поварится). Добавить лавровый лист, петрушку и базилик, перемешать.

13. Плов почти готов, осталось добавить поджаренный сыр и аккуратно перемешать

14. Подавать плов на стол лучше горячим, можно посыпать свежей зеленью

966

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Абрикосовая шарлотка

Быстрый и простой рецепт удивительно нежной и ароматной шарлотки

Читать

Сырники с ягодой Годжи

Вкусная идея!

Читать

Свинина, запеченная с помидорками Черри

<p>Очень вкусное семейное блюдо для большой компании. Традиционное сочетание мяса и картошки по нраву большинству россиян, а ароматные приправы Айдиго придают изюминку блюду, которое обычно не остается на второй день.</p>

Читать

Помидоры консервированные "Самарские"

<p>Вкусная и ароматная заготовка за холодную зиму по рецепту с берегов Волги.</p>

Читать

Шницель говяжий

Тонкий кусок говяжьей вырезки, обжаренный в хрустящей панировке – так просто можно приготовить очень вкусное блюдо.

Читать

Овощной плов с адыгейским сыром

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты