Август 4, 2013

Говядина в собственном соку

Фото

Блюдо по способу приготовления – элементарное, при этом необыкновенно ароматное. Немного молотых можжевеловых ягод и розмарина и, казалось бы, обыденное блюдо приобретает свой особенный удивительный образ.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

5-6 порций

Время приготовления

1 час 20 минут

Ингредиенты

Смесь перцев дробленная

1 ч.л.

Можжевеловая ягода Купить

4-5 шт.

Розмарин Купить

1 ч.л.

Соль Индийская Черная Купить

по вкусу

Зелень

по вкусу

Говядина мякоть

500 г

Лук репчатый

2 шт.

Масло растительное

1 ст.л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Ягоды можжевельника и перец измельчить с помощью ступки или мельницы.
2. Добавить к перемолотым ягодам и перцу соль и розмарин, перемешать.

3. Мясо нарезать ломтиками толщиной около 1 см, отбить. Каждый ломтик натереть получившейся смесью (можжевеловые ягоды, перцы, розмарин и соль) и оставить на 30 мин.
4. Репчатый лук нарезать кольцами. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов.

5. Дно жаропрочной формы смазать маслом, уложить продукты в следующей последовательности: мясо, кольца лука, зелень.

6. Форму закрыть крышкой (или фольгой) и поставить в духовку на 1 час.
7. Каждые 20 минут мясо необходимо поливать образующимся соком.

164

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Пита - арабская лепёшка

Пита — тонкая лепешка из пшеничной муки, известна с древних времен. В процессе приготовления пита надувается и внутри лепешки образуется полость, которую можно потом начинять по своему вкусу. В обычных домашних условиях трудновато повторить традиционный аутентичный технологический процесс, но…….

Читать

Моченая брусника со специями

Брусника – это кладезь витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму, особенно в зимнее время. Надежный способ сохранить максимально долго эти полезные свойства ягоды – сделать моченую бруснику, которую можно использовать в качестве гарнира или положить в чай.

Читать