Июль 30, 2013

Суп из сердца

Фото

Простейший суп с легкими нотками шафрана и жгучестью перцев.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

2 часа

Ингредиенты

Картофель

5-6 средних шт

Лук репчатый

1 средняя шт

Морковь

2 средних шт

Перец кубеба, 95г

4-5 шт

Набор эксклюзивных пряностей "Эталон", 1000г Купить

Перец чили халапеньо – 1\2 ч.л.

Сердце свиное

1 шт

"Соль морская 10 трав" в мельнице, 265г

по вкусу

Набор эксклюзивных пряностей "Эталон", 1000г Купить

Чеснок сушеный - по вкусу

Шафран Кашмирский, 27г Купить

5-7 рыльцев

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Морковь крупно нарезать. Сердце, овощи, перцы, чеснок положить в кастрюлю с водой.
2. Варить до готовности 1 -1,5 часа.

3. Рыльца шафрана измельчить в ступке, добавить 2 ст. л. горячей воды.

4. После того, как сердце сварится, вынуть его из бульона.

5. Бульон процедить через сито.

6. Сердце нарезать тонкими полосками.

7. Картофель порезать на 4-6 частей, сварить в бульоне, добавить сердце, посолить, добавить шафран. Варить еще около 5 минут.

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Телятина с овощами и "башенкой" из кабачков

Тающая во рту телятина с пикантными овощами и аппетитной «башенкой» из кабачков в сопровождении бокала красного вина – отличное завершение дня. Выглядит все очень эстетично, получается необычно и вкусно, поэтому блюдо идеально подойдет для романтического вечера.

Читать