Обацда

Любопытный вариант для любителей крем-супов

Очень простой рецепт из разряда «быстро, дешево и вкусно» — используются только самые доступные продукты, что весьма актуально в кризис.

      Потребуется:
      • 1 стакан кефира или иного кисломолочного продукта (я чаще беру наринэ, которое готовлю сама) — лучше комнатной температуры;
      • 1 яйцо;
      • 3/4 стакана сахара;
      • 1/2 пачки ванильного сахара;
      • щепотка соли;
      • 1/2 стакана растительного масла;
      • 450г муки (может быть немного меньше или больше — зависит от влажности муки); я обычно беру муку 1 сорта, хотя из муки высшего сорта колечки получаются немного привлекательнее;
      • 2 ч.л. соды (не гасить — сода сама погасится кефиром в ходе выпечки).
      

<p>Хрустящая сладкая корочка, а в середине мягкое и нежное тесто.</p>
      

Мягкое печенье с ярким апельсиновым вкусом украсит любое чаепитие.

Классика русской трактирной кухни