Август 2, 2013

Суп-пюре из зеленого гороха и грибов

Фото

Суп очень прост и быстр в приготовлении, к тому же его мягкий вкус приветствует всякие эксперименты со специями.

Автор рецепта

Татьяна Митрошина

Покупатель

Количество

4 порции

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Орегано, 18г Купить

по вкусу

Перец красный молотый 30 г, 37г Купить

на кончике ножа

Смесь перцев в мельнице, 220г Купить

по вкусу

"Соль морская чесночная" в мельнице, 265г Купить

по вкусу

Тмин молотый, 787г Купить

по вкусу

Горох зеленый колотый

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Чеснок

3-4 зубчика

Шампиньоны свежие

5 шт.

Кориандр молотый, 22г Купить

по вкусу

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Горох отваривать в течение 20 минут (зеленый горох не требует предварительного замачивания), бульон сливать не надо.

2. Лук, чеснок, морковь мелко нарезать.

3. Сковороду с небольшим количеством сливочного масла разогреть на плите, всыпать туда специи.
Через пару минут добавить к специям лук и чеснок, обжарить.
Морковь добавить в сковороду, обжарить до мягкости.