Продукты питания он-лайн

Что поможет продуктовым ритейлерам развивать интернет-магазины?⁠

jan-17_2_600x400.jpg

Развитие интернет – торговли в России с каждым годом набирает все большие обороты. Согласно данным последнего всемирного исследования международной маркетинговой компании Nielsen, в прошлом году доля жителей нашей страны, хотя бы раз заказавших какой-либо товар через интернет, составила 88%, причем в 2015 году этот показатель был точно таким же. 53% от всех приобретений – это одежда, обувь и аксессуары, к популярным товарам также относится косметика и гигиенические средства, элетротехника, авиа и жд –билеты, турпутевки. Сегмент продуктов питания тоже присутствует, но цифры по нему оставляют желать лучшего: доля приобретений продукции категории Fresh составила всего 3% против 6% в 2015 году, а упакованных продуктов – 5% против 12. Для сравнения, в мире аналогичные показатели доходят до 23%.

Падение объемов таких покупок, скорее всего, является следствием кризиса. Важнее понять, почему они остаются стабильно низкими. Объяснить эту тенденцию попыталась исследовательская компания MixResearch.

jan-17_3_600x400.jpg

По данным глубинных интервью, проведенных ее специалистами в августе 2016 года, складывается следующая картина:

– На онлайн-покупки продуктов питания сегодня значительное влияние оказывает возраст потребителя, к которому привязаны определенные поведенческие стратегии. Вряд ли стоит рассчитывать на то, что клиентами интернет-магазинов продуктовых ритейлеров станут покупатели за 45 и старше. Такие люди, с одной стороны, не слишком доверяют интернету, а с другой, с трудом меняют свои привычки. 

– Гораздо более перспективной выглядит категория покупателей в возрасте от 25 до 45 лет. Это экономически активные жители крупных мегаполисов, чаще всего семейные, с детьми, живущие в условиях постоянной нехватки времени, в том числе на покупку продуктов питания. Однако и они пока что проявляют консерватизм, предпочитая привычный поход в магазин онлайн-заказу.

– Третья категория, покупатели в возрасте от 18 до 25 лет, считается самой перспективной. Эти молодые люди росли в условиях всеобщей интернетизации, они привыкли жить в онлайне, работать в нем и совершать самые разные приобретения. Аналитики предполагают, что именно они, став более взрослыми и финансово независимыми, обеспечат рост объема онлайн-покупок продуктов питания. 

jan-17_1_600x400.jpg

Тем не менее, сегодня интернет-магазин имеет или собирается запустить почти каждая крупная российская торговая сеть. И ждать, пока подрастет целевая аудитория, времени нет, ведь все хотят приблизиться к показателям британской сети Tesco или испанской Mercadona, у которых выручка от интернет-продаж продуктов питания достигает более 15%. Исследование MixResearch позволяет выделить ряд шагов, которые помогут преодолеть консерватизм потребителя и уже завтра привлечь его к себе на сайт за покупками.

– Необходимо работать над положительной репутацией, увеличивать лояльность и степень доверия потребителя к торговой сети, улучшать сервис в торговых точках. Если человек не доволен обслуживанием или качеством товара, если о сети часто возникают негативные публикации на городских порталах или в газетах, то он поостережется покупать у нее продукты через интернет.

– Экономия времени – вот главный мотиватор покупки для целевой аудитории. Поэтому Следует предусмотреть возможность быстрой доставки товара. Лучше всего, если доставка будет осуществляться из магазина у дома заказчика, в который тот ходит каждый день и которому доверяет.

– Цены на продукты в интернет - магазине нужно стараться максимально приблизить к розничным. Сегодня покупатель находится в режиме экономии, и более высокая стоимость продуктов, которые можно заказать онлайн, при прочих равных вынудит его к традиционному походу в магазин. Даже если он неудобно расположен территориально.  

jan-17_4_600x400.jpg

-  Не стоит забывать о специальных предложениях и акциях, которые могут быть интересны покупателю.   Но разработать и внедрить их -  это полдела. Более сложная задача заключается в создании системы своевременного информирования покупателя об этих акциях. Правда, сегодня для ее решения есть немало технических средств. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Любимые пряности "Айдиго" в новой упаковке

QR
код