Асафетида молотая 750 г. 1/8 банка

Описание

Запах асафетиды весьма специфичен - он напоминает смесь чеснока и лука, которые асафетида зачастую заменяет в блюдах. Асафетиду можно использовать и как пряность для мяса, но исторически сложилось, что она считается «вегетарианской пряностью». Ее закладывают в овощные блюда, особенно хорошо она сочетается с бобовыми.

ВЕС: 750 г

Характеристики

Срок годности:
Вес брутто: 850.0
Вес нетто: 750 г.
В коробке: 8пач.
Штрих-код:

Гарантия высшего качества

Молотая асафетида – это тонкий светло-желтый порошок с бежевыми вкраплениями. Обладает насыщенным специфическим ароматом, который теряется при длительном хранении.

Применение

  • Овощи
  • Бобовые
  • Мясо
  • Супы и бульоны
  • Гарниры
  • Салаты

Рецепты с этой приправой

Все рецепты

Отзывы

  • Нет фото
    Татьяна —  ( 01 сентября 2016)
    Асафетида обязательно нужна при готовке бобовых, капусты, картофельных блюд, т.к. она снижает эффект нежелательного газообразования, который присущ этим овощам. И лучше раскрывается она при обжаривании специй в масле, а не при варке блюд. Впрочем, как и все специи)
  • Нет фото
     —  ( 21 февраля 2016)
    Асафетида обладает не только запахом чеснока и лука, а также и их полезными (лечебными) свойствами, но отсутствуют "последствия" после употребления чеснока и лука -запах изо рта, даже на следующий день. Это потому. что асафетида находится в гуне благости.(Аюрведа)
  • Нет фото
    Татьяна —  ( 24 июля 2015)
    Асафетиду добавляю в несладкие постные блинчики (хлеб со сковородки - говорит мой сын). Яиц и молочки не надо. Супер вкусно в сочетании с другими пряностями, которые тоже туда добавляю.
  • Нет фото
    Мария —  ( 22 июля 2015)
    Сначала покупала маленькую баночку,т.к не знала что за приправа такая чудная, но единственно маленькая у меня была светлая и запах еле уловимый в банке, когда в горячее блюдо раскрывался,сейчас профи купила баночку и она желтая, но открыла теперь я понимаю луком и чесноком пахнет, замечательная приправа,добавляю везде, яйца пашот, салат, рис,макароны(люблю горчицу и асафетиду обжаривать сначала) пробуйте
  • Нет фото
    NONAME —  ( 06 мая 2015)
    Асафетида - довольно новая для меня пряность, попробовала у Айдиго, теперь пользуюсь постоянно, ведь лук и чеснок не всегда уместны, а вкуса хочется, тут-то приправа и выручает: и в супах, и в салатах.
  • Нет фото
    Екатерина —  ( 24 апреля 2015)
    Впервые заказала эту приправу. Но сразу оценила ее вкус в сочетании с фасолью и горохом. И, как пишут умные книжки, она способствует лучшему усвоению этих блюд и, соответственно, меньшему газообразованию.
  • Нет фото
    Наталья —  ( 09 марта 2015)
    Асафетида у меня пошла в составе плова, горохового и чечевичного супов. Очень неплохо. И в правду с бобовыми смотрится! Домашним новая приправа понравилась, а значит буду эксперементировать и находить новые варианты использования, кроме уже полюбившихся.
  • Нет фото
    Антон —  ( 17 сентября 2014)
    Хорошая приправа, по сравнению с асафетидой которую можно купить в Индии чуть менее концентрированная, но в некоторых случаях так даже лучше. Подходит ко многим блюдам, заменяя лук.
  • Нет фото
    Анастасия —  ( 10 февраля 2014)
    У асафетиды шикарный запах. Она придает вкусу объем. Действительно очень хорошо с бобовыми и рисом. Можно добавлять и в салаты, особенно хороша с помидорами.
  • Нет фото
    Марина —  ( 28 октября 2013)
    Хорошо с овощами, правда, делала с асафетидой тыкву с картошкой
  • Перевозчикова Анна
    Горячая линия для потребителей
    Перевозчикова Анна
    Инженер-технолог по системам качества.

    Написать письмо
QR
код